ラクトフェリンは増える?

ラクトフェリンは増える?

ラクトフェリンは非常に貴重な成分のため、ラクトフェリン入りヨーグルトを使い、培養して食べるという方法があるようです。ラクトフェリンは増やすことができるのでしょうか?

 

・ たんぱく質のため増えない
ラクトフェリン入りヨーグルトを使い、ヨーグルトメーカーなどで培養して増やしても、増えるのは乳酸菌やビフィズス菌のみです。ラクトフェリンはたんぱく質で菌ではないため、増殖させることはできません。自分でラクトフェリン入りヨーグルトにするには、粉末状のラクトフェリンを購入し、ヨーグルトメーカーで作ったヨーグルトに入れる必要があります。つまり、ラクトフェリン入りヨーグルトを培養しても意味がないことです。

 

・ 増えるのは乳酸菌やビフィズス菌のみ
市販のラクトフェリンヨーグルトを培養したら、乳酸菌やビフィズス菌は増やすことができます。これをどんどん繰り返していくと、ラクトフェリンの含有量は少なくなるため、普通のヨーグルトと変わらなくなってしまいます。

 

・ ラクトフェリンヨーグルトを買うのが一番
ラクトフェリンは培養することができないため、市販されている商品を買いましょう。牛乳にもわずかしか含まれていない成分のため、効率よく摂取するには商品を買ったほうが効率が良いでしょう。